Sapori d’Alto Adige – viaggio gastronomico in Val Passiria
Piatti fatti in casa, prodotti regionali e un’ospitalità familiare rendono ogni momento speciale
Nella loro cucina “magica”, Jürgen e i suoi figli Damiane Janick preparano per te deliziose specialità culinarie. Che tu sia ospite della pensione o del ristorante – da noi tutti sono i benvenuti! Cucina calda tutto il giorno, senza fretta, in un’atmosfera famigliare.
La nostra cucina viene influenzata dal legame con la natura e la tradizione: il menù segue le stagioni e gli ingredienti provengono dal territoriocircostante – selvaggina dai boschi, carne dal macellaio vicino, formaggi della valle. Erbe e fiori li raccogliamo personalmente e li trasformiamo in canederli, liquori o gustosi contorni.
I piatti creati nella cucina vengono accompagnati di una selezione di vini dell’Alto Adige, scelti con cura della nostra padrona di casa Petra. Oppure un aperitivo? Uno classico, una proposta moderna e una delle nostre creazioni. La tua giornata attiva si conclude in bellezza culinaria con i piatti preparati da noi.
Vivi da vicino il gusto e il piacere in Alto Adige – regionale, fresco, legato alla tradizione e indimenticabile nella tua pensionein Val Passiria.
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